YOGA

Les cours de yoga de Carmen (vini-yoga) sont structurés et adaptés aux gens de manière à ce que les débutants et les étudiants avancés se sentent à l'aise avec eux. Parce que "Le yoga s'adapte à la personne, fini. On ne peut pas adapter la personne au yoga ; la personne ne doit pas être adaptée, formée ou faite uniquement pour le yoga ! Le yoga doit être fait juste pour l'homme ", dit Sri Krishnamacharja, fondateur du yoga moderne au début du XXe siècle. 

Avec un groupe de 10 participants maximum, il y aura amplement l'occasion de répondre aux besoins individuels de chaque participant. Les pauses entre les séquences de mouvements dynamiques (vinyāsa) offrent beaucoup d'espace pour la perception de soi.

L'objectif de la leçon est toujours un but. Cela peut être un certain āsana, cela peut être un but spirituel, cela peut être simplement ressentir de la joie dans sa propre pratique, ou avoir calmé son esprit à la fin de la leçon. Cet objectif sera préparé en étapes appropriées et basées l'une sur l'autre (vinyāsa krama). L'accent de la pratique est mis sur la respiration. Chaque mouvement est lié à la respiration. Le souffle nous dit si nous faisons un effort approprié pour atteindre un certain but ou si nous nous surmenons. Il nous donne son feedback sur notre état.

Cependant, le vini-yoga n'est pas un style dans ce sens, mais du yoga pour chaque personne, chaque situation, chaque environnement. Elle tient compte du fait que chaque personne a des besoins et des conditions individuels et a donc besoin d'une séquence d'exercices appropriée. Ce qui peut être idéal pour un participant en vacances de yoga aurait un effet négatif sur un gestionnaire stressé après une journée fatigante. La personne est prise en charge là où elle se tient, le vini-yoga est donc une application intelligente et individuelle des moyens et méthodes offerts par le Yoga.

Il est important d'avoir du plaisir à pratiquer et nous n'en avons pas si nous nous glissons dans le difficile āsanas pour lequel notre corps n'est ni créé ni suffisamment préparé. Grâce à des mouvements dynamiques conscients en harmonie avec notre respiration, à une structure horaire structurée et à un accompagnement attentif, nous sommes en mesure de mieux connaître notre corps et nos besoins.

La base du yoga est le yogasūtra de Patañjali - créé il y a environ 2000 ans, c'est l'ouvrage le plus fondamental et faisant autorité sur le yoga. L'idée centrale est l'esprit, son fonctionnement, ses effets sur la vie, ses limites et ses possibilités. Bien que Patañjalis Yogasūtra ait inspiré les enseignements et les pratiques de sagesse de l'Inde, il n'est pas motivé religieusement par lui-même. Au contraire, le Yogasūtra peut être considéré comme un compagnon et un conseiller à la fois sur le chemin de la vie quotidienne et sur le chemin spirituel du yoga.

CUISINE

La cuisine d'Iris - (grand chef passionnée) - est influencée de manière décisive par l'environnement. Ce n'est pas tant la cuisine copieuse du sud-ouest de la France que la cuisine méditerranéenne légère, qu'Iris sait parfaitement présenter de manière innovante. Les principaux produits sont les légumes, les fruits, les céréales et les herbes de la région et en partie du jardin domestique. "Je peux faire tellement de plats différents à partir de légumes et les combiner les uns avec les autres, ce qui est inimaginable avec la viande", dit Iris à propos de sa passion pour créer de nouvelles combinaisons de menus.

Avec son amour des produits frais et sa connaissance approfondie des ingrédients et des méthodes de préparation, elle évoque des expériences gustatives qui ont laissé les participants précédents dans un silence respectueux ou les ont déchirés par des tempêtes d'enthousiasme.

Iris se concentre sur une alimentation saine.Elle est une cuisinière expérimentée qui connaît les bienfaits des différents ingrédients pour le corps humain. Les influences ayurvédiques animent et fertilisent le petit déjeuner ainsi que le menu du soir à trois plats.

Iris montre dans son cours de cuisine que les plats savoureux et raffinés peuvent aussi être faciles à préparer et s'intégrer facilement dans la vie quotidienne à la maison.