YOGA

Les cours de yoga de Carmen (vini-yoga) sont structurés et adaptés aux gens de manière à ce que les débutants et les étudiants avancés se sentent à l'aise avec eux. Parce que "Le yoga s'adapte à la personne, fini. On ne peut pas adapter la personne au yoga ; la personne ne doit pas être adaptée, formée ou faite uniquement pour le yoga ! Le yoga doit être fait juste pour l'homme ", dit Sri Krishnamacharja, fondateur du yoga moderne au début du XXe siècle. 

Avec un groupe de 10 participants maximum, il y aura amplement l'occasion de répondre aux besoins individuels de chaque participant. Les pauses entre les séquences de mouvements dynamiques (vinyāsa) offrent beaucoup d'espace pour la perception de soi.

L'objectif de la leçon est toujours un but. Cela peut être un certain āsana, cela peut être un but spirituel, cela peut être simplement ressentir de la joie dans sa propre pratique, ou avoir calmé son esprit à la fin de la leçon. Cet objectif sera préparé en étapes appropriées et basées l'une sur l'autre (vinyāsa krama). L'accent de la pratique est mis sur la respiration. Chaque mouvement est lié à la respiration. Le souffle nous dit si nous faisons un effort approprié pour atteindre un certain but ou si nous nous surmenons. Il nous donne son feedback sur notre état.

Cependant, le vini-yoga n'est pas un style dans ce sens, mais du yoga pour chaque personne, chaque situation, chaque environnement. Elle tient compte du fait que chaque personne a des besoins et des conditions individuels et a donc besoin d'une séquence d'exercices appropriée. Ce qui peut être idéal pour un participant en vacances de yoga aurait un effet négatif sur un gestionnaire stressé après une journée fatigante. La personne est prise en charge là où elle se tient, le vini-yoga est donc une application intelligente et individuelle des moyens et méthodes offerts par le Yoga.

Il est important d'avoir du plaisir à pratiquer et nous n'en avons pas si nous nous glissons dans le difficile āsanas pour lequel notre corps n'est ni créé ni suffisamment préparé. Grâce à des mouvements dynamiques conscients en harmonie avec notre respiration, à une structure horaire structurée et à un accompagnement attentif, nous sommes en mesure de mieux connaître notre corps et nos besoins.

La base du yoga est le yogasūtra de Patañjali - créé il y a environ 2000 ans, c'est l'ouvrage le plus fondamental et faisant autorité sur le yoga. L'idée centrale est l'esprit, son fonctionnement, ses effets sur la vie, ses limites et ses possibilités. Bien que Patañjalis Yogasūtra ait inspiré les enseignements et les pratiques de sagesse de l'Inde, il n'est pas motivé religieusement par lui-même. Au contraire, le Yogasūtra peut être considéré comme un compagnon et un conseiller à la fois sur le chemin de la vie quotidienne et sur le chemin spirituel du yoga.

CUISINE

Imagine que le parfum des herbes fraîches et des légumes mûrs d'un jardin inondé de soleil enveloppe tes sens. La cuisine méditerranéenne est synonyme de joie de vivre, de plaisir et d'un lien profond avec la nature. Ici, nous célébrons la force de la région : les tomates mûries au soleil, le romarin aromatique et les huiles d'olive délicates racontent des histoires de tradition et de rythme des saisons.

Mais que se passe-t-il lorsque cette opulence méridionale rencontre l'élégance sobre de la Scandinavie ? Il en résulte une harmonie toute particulière. La clarté et la légèreté du Nord, avec son amour pour les produits fermentés, les racines et les baies, complètent de manière surprenante la chaleur méditerranéenne.

Au lieu de plats lourds, ce sont des créations légères et riches en nutriments qui dominent : On y trouve de délicates salades de fenouil avec une vinaigrette légère à l'aneth, un houmous crémeux affiné avec des herbes sauvages nordiques, ou encore des betteraves rouges marinées qui deviennent les stars de l'assiette avec une pincée de cumin grillé et une touche de citron râpé.

Le secret réside dans le fait de privilégier les produits du marché local ou du jardin potager, traités avec soin, pour apporter l'authenticité que nous recherchons tous. Cette cuisine n'est pas seulement une question de goût, mais aussi un mode de vie. Elle nous invite à savourer la simplicité du moment, à nous recentrer sur nous-mêmes et à célébrer la diversité de la nature, avec une légèreté qui nourrit à la fois le corps et l'esprit.

Cette alliance du cœur méditerranéen et de l'âme scandinave est éloquente : la cuisine saine est bien plus qu'une simple nourriture, c'est une source d'inspiration. Elle nous rappelle que le vrai plaisir réside dans les choses simples.